Пекарня «LЁN (Лён)»

Пекарня LЁN – это крафтовая пекарня в самом центре Минска. Расположена пекарня историческом в здании хлебозавода в Раковском предместье. Тут пекут хлеб и слоеную выпечку, а в кафе при пекарне подают завтраки и легкие обеды, а также сэндвичи на собственном хлебе, кофе и авторские чаи.

Особенности приготовления

Главным принципом приготовления хлеба в ремесленной пекарне «LЁN» является использование ручного труда и натуральных ингредиентов — все это довольно длительный процесс, только лишь от начала замеса до выпечки хлеба проходит около двадцати четырех часов, однако результат обычно превосходит любые ожидания: особый, богатый и ни с чем не сравнимый вкус продукта, его легкое усвоение организмом, достаточно длинный срок годности мучного изделия.

Особым образом готовится здесь и слоеная выпечка, имеющая нежный сливочный вкус, — исключительно на натуральном сливочном масле с максимальной жирностью.

Исключительное место в пекарне занимает лен, он присутствует в гречишном печенье, цельнозерновом льняном хлебе, даже бургерная булочка содержит льняную посыпку вместо классической кунжутной.

Ассортимент

Свежие сливочные круассаны, классические, шоколадные и с разнообразными начинками, даниши, краффины с ягодами и карамелью, витушки, баскский чизкейк и большой ассортимент печенья — любители сладкой выпечки обязательно найдут для себя здесь что-то интересное. Кроме десертов здесь можно найти и настоящий заквасочный хлеб. Более того, пекарня производит как традиционный хлеб, к примеру, бородинский, так и мучные изделия по авторской рецептуре с добавлением семян и специй, семени льна. Также в ассортименте пекарни LЁN есть безглютеновый хлеб.

Кроме того, в пекарне подают завтраки, на обед варят супы, все блюда сопровождают хлебом. Также в течение дня на витрине есть сэндвичи и киши с разнообразными начинками, которые можно съесть на месте или заказать с собой.

Пекарня работает оптом и в розницу, а также осуществляет доставку. Ознакомиться с ассортиментом, а также заказать доставку можно через сайт lenbakery.by

Пекарня LЁN — по-настоящему вкусный и полезный хлеб из натуральных ингредиентов!